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破防了「刚才那荷叶鸭子,用荷叶包好,上锅蒸的时候,你注意到了什麽?」「熟鸭条用切好的荷叶包好,包与包之间要挤住,不能留缝隙。
」「为什麽呢?」「提前摆仔细了,等蒸好扣盘的时候,菜品出盘好看。
」「不全对。
」「避免蒸的时候散掉?」「对喽!
」「……」丰泽园后厨。
在不那麽忙的时候,郭友忠抽空对李红兵进行了「考察」。
这一幕,其实已经不是完)
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